nên ăn gì ở Khánh Hòa
Nem chua Ninh Hòa mang hương vị lạ, đậm đà
Nem chua nói chung và nem Ninh Hoà nói riêng nhắm với rượu hoặc bia đều hứng thú. Nếu có điều kiện làm thêm nước mắm ớt cay Ở nước ta có rất nhiều nơi làm nem chua nổi tiếng như nem Lai Vung (Đống Tháp) nem Thủ Đúc (Sài Gòn) nem Đông Ba (Huế)
Đặc sản cua Huỳnh Đế ngon, bổ dưỡng
Ăn cua tốt nhất là dùng tay. Tuần tự dùng tay bóc yếm, tách mai, bẻ mình rồi khéo léo gỡ từng mảng thịt cua trắng phau Đặc sản nổi tiếng ở Khánh Hòa là loại cua Huỳnh Đế – một loại cua rất hiếm, có hình thù khá đặc biệt, hơi giống con rùa
Bún lá, cá dầm lạ miệng, dành cho người miền trung
Loại cá để dầm vào nước lèo chỉ lựa riêng loại “cờ biển”, chưa thấy ai làm loài cá khác bao giờ, có lẽ bún lá chỉ hợp với giống cá này. Rau sống để ăn ghém gồm sà lách, hoa chuối, Bún lá – Cá dầm là món quà quen thuộc của một vùng
