Xếp giấy bạc hình chữ nhật, xếp một lớp cá, một lớp khoai tây cắt múi cau, cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C

1. SƠ CHẾ:
– Cá bớp file, cắt lát mỏng, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m ớt khô, 1m gừng băm, 2M rượu trắng, 1/2M nước mắm, 1M dầu điều, 1M nước cốt chanh, để thấm 15 phút.
– Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, luộc chín, lấy 1/2 củ khoai tây nghiền nhuyễn, còn lại cắt múi cau.
2. THỰC HIỆN:

– Pha sốt nướng: 1/2m đường, 1/3m ớt bột paprica, 1/3m oregano, 2M khoai tây nghiền, 4M sữa tươi, 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, cho hỗn hợp vào xay nhuyễn, rồi cho vào túi tam giác. Múc 1M xốt nướng cho cá bớp, trộn đều.
– Xếp giấy bạc hình chữ nhật, xếp một lớp cá, một lớp khoai tây cắt múi cau, cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút, lấy ra bắt sốt lên mặt, rắc ít lá oregano lên trên, nướng thêm 5 phút cho màu đẹp hơn.
3. CÁCH DÙNG:
– Lấy cá ra khỏi lò, rắc ớt bột paprika lên trên, dùng nóng.

Cùng Danh Mục:

Nội Dung Khác

• Món ngon từ cọ ỏm, man vị bùi, chát
• Chanh đào – thần dược điều trị các bệnh hiệu quả
• Đặc sản Don Quảng Ngãi ngon, dễ dùng
• Thưởng thức vị ngon đặc sản nhum Quảng Ngãi
• Đặc sản gỏi cá Biên Hòa, thưởng thức là mê
• Đặc sản tái dê Hoa Lư nổi tiếng, độc đáo
• Thưởng thức món cơm lam ngon tuyệt
• Mực sữa rim ngon, hấp dẫn hút khách du lịch
• Bưởi Đoan Hùng sản vật Phú Thọ nổi tiếng nhất!
• Khoai sọ Mùn Ốc sản vật thơm ngon nhất ở Hải Phòng
• Bánh đa cua Hải Phòng hương vị quen thuộc cho người dân Hải Phòng
• Nước mắm Cát Hải sản vật đậm đà mang hương vị Hải Phòng
• Chân giò cuộn hầm sâm
• Giới thiệu Mật ong hoa nhãn Hưng Yên nổi tiếng
• Thịt lăn mè hấp dẫn với cách chế biến đơn giản