Đặc Sản Hưng Yên
Bánh dày làng Gàu thêm bản sắc văn hóa ẩm thực Hưng Yên
Bánh dày làng Gàu ngày càng tô điểm thêm cho nét đẹp văn hoá của quê hương – một sắc thái văn hoá bản địa không hề trộn lẫn. Từ bao đời nay, bánh dày làng Gàu (xã Cửu Cao – Văn Giang – Hưng Yên) đã được xếp ngang với rượu Trương Xá, tương
Chả gà Tiểu Quan ngon đúng điệu miền Hưng Yên
Trong lúc một người đang giã thịt gà, thì một người khác tìm một chiếc mo cau mới rụng, cắt ra thành các miếng nhỏ. Nhắc đến Phố Hiến xưa (Hưng Yên nay) người ta thường nhắc đến những loại đặc sản: nhãn lồng, tương Bần, bún thang… nhưng thật thiếu sót khi không nhắc
Thưởng thức ếch om Phượng Tường hấp dẫn
Đối với món ếch om Phượng Tường sau khi làm sạch “lông”, mổ bụng bỏ hết phần ruột gan, chỉ bóc lấy lại phần mỡ áo tơi “Đi thì nhớ vợ cùng con/ Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường”. Làng Phượng Tường thuộc huyện Tiên Lữ. Câu ca dao trên lưu truyền từ
