Sản phẩm chính là củ cái, khối lượng 0,7 – 1,0 kg/củ. Khoai có hàm lượng tinh bột cao, giàu dinh dưỡng (hay khoai môn Việt Hải) là một giống cây trồng bản địa, cùng họ với khoai môn, được trồng từ rất lâu đời tại xã Việt Hải, huyện đảo Cát Hải, thành phố